飲食事業スタッフの一日

01ホールスタッフの1日

出勤後、必ず店舗クレド（行動指針）を確認し、朝の掃除、環境整備を行います。
清掃終了後、予約状況の確認を行い、ランチタイムの準備に入ります。

お客様が来られたら、入り口にてお出迎えをし、テーブルへとご案内致します。
その際に、タレの説明、ご注文方法の説明を行い、商品の提供を行います。

ランチ営業終了後、店内を清掃し、休憩を取ります。
飲食店ならではの美味しい賄いを食べながら、仕事やプライベートの会話をしながら過ごします。

ご予約状況を確認し、スムーズにお客様をご案内できるようにテーブルセッティングや商品の準備を行います。
スタッフ間で本日の取り組みを共有し業務に移ります。
営業中は、インカム等を使用し、連携を取ることで、スムーズな商品提供、ご案内を行っています。

店長や社員は、1日の売り上げの計算や報告を行います。
その他のスタッフは、当日の片付けや、在庫確認、発注を分担して行います。

出勤後、必ず店舗クレド（行動指針）を確認し、ランチの準備、仕込みに移ります。

オーダーが通ってきましたら、内容を確認し、スタッフにわかるよう大きな声で読み上げ、商品作成に移ります。

スタッフ同士で団らんしながら、飲食店ならではの美味しい賄いを食べながら、仕事やプライベートの話をします。

お客様の来店があるまで、スムーズに商品が提供できるように仕込みを行います。

繁忙時間には、多くのオーダーが重なりますので、キッチン・ホールスタッフと連携を取りながら、商品を作成、提供します。

商品の在庫確認や発注業務を行います。
仕込みの状況確認を行い、火元チェックやシンクなどの清掃等を分担して行います。